小樽寿司

さすが本場！北海道“500円寿司”の実力
東京ウォーカー6月20日(土) 11時40分配信 / エンターテインメント - エンタメ総合
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小樽・寿司屋通唯一の立ち食い専門店「立ち喰い処　巴鮨（ともえずし」のランチセット（7貫）は500円！
“140円カレー”や“360円ラーメン”など、激安メニューが豊富な北海道だが、忘れてならないのが「寿司」。海の幸に恵まれているからこそ、500円という低価格で食べられる寿司屋が北海道にはあるのだ。しかも量も質もバツグンの“さすが北海道”といえるメニューばかり。今回は、北海道の底力が見える“500円寿司”をリサーチ！　お腹も舌も大満足の寿司屋を紹介しよう。

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■立ち喰い処　巴鮨（ともえずし）/小樽市花園

小樽の寿司通のど真ん中にある立ち食い専門店の「巴鮨」。ここで11：00～14：00まで食べられる「ランチセット（7貫）」はジャスト500円！　最初から2人前注文するお客さんも少なくないというメニューだが、安いからといってネタに抜かりはなく、店主自ら締めるサバは、とろけるような風味がたまらない。ネタは仕入れによって多少変わるが、鮮度抜群の握り7貫が500円で食べられるのはかなりありがたい！　小樽散策の際には、ぜひ立寄りたい1軒だ。

■えぞ前立喰鮨喰兵衛（くうべえ）/札幌市西区琴似

地下鉄直結のダイエー店内という、好立地の「喰兵衛」は、ランチタイムには、店の外まで行列ができるという人気店だ。話題の激安メニューは「ランチタイム握り（8貫＋手巻き1本）」で525円！　11：00～14：00まで、通常840円のおまかせセットが525円になる。醤油入れ付きの大皿で出てくるこのメニュー、「ホントに525円でいいの？」と聞きたくなるほどのボリュームだ。仕入れによってネタは変わるが、個数は変わらないのでご安心を！

■南樽市場寿司処わさび/小樽市新富町

威勢のいいかけ声が飛び交う南樽市場にある「わさび」。ネタのほとんどが小樽港で水揚げされたものばかりで、どれも鮮度は抜群だ。ここで食べられるのが、「ワンコイン握り（6貫＋巻き寿司2個）」（500円）。1日の予定数量は10～30セット程度だが、ネタもシャリも大きく、1人前で十分にお腹いっぱいになれるのがうれしい。500円は原価ギリギリだが、「安く食べてほしいからね！」という店長の笑顔がなんとも印象的だ。

どれも“価格破壊”の名にふさわしい激安店ばかりだが、味もボリュームも満足できるという、北海道ならではの寿司屋。その心意気や海の恵みも一緒に味わいたいものだ。　【詳細は北海道ウォーカー6/9(火)発売号に掲載】